Отворена или затворена кухня: какво да изберем?
Не може да се каже произволно, че отворената кухня е за предпочитане пред затворената кухня. Той трябва да отговаря най-вече на домакинството. Собственикът на къщата, за когото архитектът съзнателно проектира затворена кухня, със сигурност не може да бъде убеден да използва отворена кухня и обратно. Всичко зависи от индивидуалните нужди и предпочитания.
Какъв е начинът на живот на домакинството?
Ако има съмнения относно това кой тип кухня да изберете на етапа на проектиране на къщата, трябва да помислите за начина си на живот. Начинът на живот или семейният модел ще ви кажат много, когато става въпрос за избор на подходящия тип кухня. Подходът към готвенето, социалния живот и присъствието на деца в семейството са от голямо значение.
Дизайн и визуализация на студио Archipelag
Отворената кухня ще насърчи семейната интеграция. Докато готвите, ще можете да говорите с членовете на домакинството в хола или да наблюдавате децата, които играят там.
В затворената кухня можете да се отпуснете и да забравите за останалата част от семейството за момент.
Готвене: страст или дълг?
Видът кухня е силно повлиян от отношението към приготвянето на храната. Хората, които са готини към готвенето, се отнасят към това като към ежедневно задължение, вероятно няма да отдадат значение на външния вид на кухнята или да споделят кулинарните си способности с другите. Колкото повече ще им хареса типа функционална затворена кухня, където ще изпълнят ежедневния си план, ще „нахранят“ семейството и ще напуснат тази стая.
Има и хора, които просто не обичат, когато другите гледат в саксиите им, обичат да готвят уединено, на спокойствие, в пълен релакс - за тях затворената кухня ще бъде най-добрата идея. От друга страна, хората, които са социални или които се отнасят към готвенето като към страст и охотно се хвалят с кулинарните си умения, ще искат да работят в отворена кухня, защото за тях приготвянето на ястия пред гостите ще бъде допълнително удоволствие.
Взимате ли предвид размера на кухнята?
Дали кухнята в дома ви ще бъде отворена или затворена, може да се определи от нейната повърхност. Ако кухнята ще се окаже кабина, само защото решим да я затворим, може обаче да помисли за отварянето й към хола.
Малка кухня, когато се комбинира с дневната, визуално ще се увеличи. Част от кухненските мебели могат да бъдат поставени в хола - маса за хранене, кухненски остров с шкафове.
Дизайн и снимка: Shoko Design / www.homebook.pl
Въпреки това, за да може затворената кухня да е функционална, тя трябва да е голяма. Затворената кухня предлага много по-добри възможности за изграждане от отворената кухня, защото всъщност има четири стени, които трябва да бъдат разработени. За да ги използвате напълно ергономично обаче, ви е необходимо място. Затворената кухня изпълнява ролята си правилно, ако размерът й позволява да уредите място за ежедневно хранене, за да не бягате с чинии до масата в хола и да не правите бъркотия на две места едновременно.
Как да избегнем нежеланите миризми?
Важен въпрос при избора на типа кухня е проблемът с нейната вентилация и миризмите, съпътстващи готвенето. Отворената кухня трябва да е добре вентилирана. Разбира се, прозорецът ще бъде допълнително предимство - но ако нямаме възможност да проектираме отворена кухня в непосредствена близост до прозореца, мощен аспиратор и ефективна вентилация са в основата. Миризмата на приготвените ястия не винаги е приятна …
В затворена кухня проблемът с миризмите може да бъде решен по няколко начина. Първо, кухненската врата може да остане затворена, когато приготвяте ароматни храни. На второ място, изпускателната вентилация почиства стаята от миризми. И трето - според регламентите затворените кухни трябва да имат достъп до прозорец - след готвене можем да се отървем от миризмите, като просто проветрим стаята.
Как да се предпазите от шумове за готвене?
Когато решавате дали да затворите или отворите кухнята, трябва да вземете предвид и вашето отношение към звуците, придружаващи приготвянето на храната. Блендери, пасатори, сокоизстисквачки и сокоизстисквачки - може да стане наистина силно в кухнята. Мелничката за кафе, съдомиялна машина и аспиратор също са шумни.
Затворените кухни имат предимството, че всички тези шумове не пречат на останалите членове на домакинството и гостите да прекарват времето си в хола. Когато оборудвате затворена кухня с малки домакински уреди, не е необходимо да следвате критерия за обем.
Случаят с отворена кухня е напълно различен по отношение на шума. Звуците от приготвянето на храна ще придружават жителите и гостите. Разбира се, в него няма нищо, стига членовете на домакинството да харесват този стил на функциониране. Това, което е неприемливо за едни, не е проблем за други.
В какъв стил да подредите кухнята?
Когато се разглеждат предимствата и недостатъците на затворените и отворени кухни, стилът на кухнята ще бъде важен въпрос. Трябва да се помни, че отворената кухня, която е част от хола, трябва да съответства на жилищното пространство със своя стил. Също така трябва да се помни, че кухнята, отворена към хола, е изложена - така че нейното подреждане трябва да бъде усъвършенствано; това също трябва да направи възможно бързото овладяване на разстройството. В отворените кухни е по-добре да изберете вградени уреди и да скриете малки уреди в шкафовете. Това ще ви позволи да запазите реда и еднаквостта на стила, така че кухнята да е част от хола, а не обратното.
В затворените кухни можете да вземете малко от тона. Функционалността може да има предимство пред естетиката. Понякога това може да означава значителни икономии - кухненските мебели не трябва да бъдат толкова представителни.
Къде да поставим масата?
Друг аспект, който може да ви помогне да вземете решение, е въпросът къде да се храните - всеки ден и на почивка. Когато решавате да отделите кухнята като самостоятелна стая, помислете за местоположението на мястото за хранене.
Може да се окаже, че в малка затворена кухня няма достатъчно място за маса и единственият възможен вариант е да я използвате в хола. Тази форма отговаря ли на нашия начин на живот? Чиниите и храната ще трябва да се преместят, има повече разходки и почистване. Поради тази причина е по-добре да организирате място за ежедневни ястия в затворена кухня - дори ако това е само парче от плота. Такова място може да бъде плот или бар, монтиран до стена - а ако имаме повече място - удобна маса, събираща цялото семейство.
В кухните с отворен план масата за хранене може да играе по-универсална роля - можете да ядете ежедневната си закуска и да организирате празнични вечери с нея. Следователно мястото му в жилищната зона не трябва да е случайно. Добре е да поставите такава маса на границата на - обикновено конвенционалната - кухня и хол. След това е лесно за гостите да се преместят от маса на диван и обратно; от своя страна членовете на домакинството могат лесно да се справят с носенето на съдове и съдове. Ако това не е възможно, помислете за създаването на бар или остров, който да отделя кухнята от хола. След това голяма маса за гости, предназначена за специални случаи, може да бъде поставена навсякъде.
Как да намеря средата?
Ако ясно дефинираната отворена или затворена кухня не е точно това, което харесват членовете на домакинството, може да се обмислят непреки варианти. В допълнение към поляризираните противоположности, можете да проектирате кухня, която да има характеристиките на отворена и затворена кухня едновременно. Следователно ще се отнася например за стила на салона, но ще скрие това, което не искаме да показваме.
Най-популярните процедури, използвани при частично затваряне или отваряне на кухнята, са използването на непълни стени, остъкляване, плъзгащи се елементи или големи отвори на вратите. Непълните стени могат просто да покрият онези части от кухнята, които трябва да бъдат невидими.
Популярните плъзгащи се елементи, като големи врати или паравани, работят много добре, защото те дават известна свобода при оформянето на пространството. Когато е необходимо, те прикриват, когато не - разкриват и увеличават пространството. Често използвано решение при частично затворени кухни са големите, понякога двукрили врати към хола, които изпълняват подобна функция. В съвременния интериор плъзгащите се врати ще работят много добре - те предпазват от миризми, заглушават шума и в същото време не намаляват пространството.
